Verwenden Sie einen Topfdeckel und öffnen Sie diesen so selten wie möglich, der Deckel sollte gut abschließen, sonst entweicht wertvolle Wärme. Ein Glasdeckel erspart häufiges Öffnen. Wer ohne Deckel kocht vergeudet bis zu 3-mal mehr Energie. Bereits ein Fingerbreit geöffneter Deckel hat fast den gleichen Wärmeverlust.
Edelstahl- und Aluminiumtöpfe garen die Speisen um einiges ökonomischer als Emailtöpfe.
Wählen Sie die richtige Betriebstemperatur und nutzen Sie die Restwärme!
Versuchen Sie mit wenig Wasser zu kochen! (Man braucht nicht 10 Liter Wasser für 20 dag Nudeln) Gewöhnen Sie sich an, nie mehr zu kochen, als sie tatsächlich brauchen. Sie sparen so Garzeit und damit Energie. Verwenden Sie zu viel Wasser, wirkt sich das zusätzlich negativ auf den Geschmack aus. Lassen Sie Reis, Bohnen und Getreide vorquellen.
Wenn Sie Dosenessen erwärmen, machen Sie dies im Topf und nicht im Wasserbad.
Nach dem Ankochen mit voller Leistung rechtzeitig auf die erforderliche Dauertemperatur zurückschalten.
Spezialgeräte wie Eierkocher, Wasserkocher und Toaster verbrauchen vor allem bei kleinen Mengen weniger Energie als bei der Zubereitung im Kochtopf oder im Backofen.
Bei Gerichten mit langer Gardauer sollten Sie einen Dampfdrucktopf einsetzen.
Verwenden Sie wenn möglich einen Wasserkocher, diese benötigen durch Ihre kompakte Bauweise und den Schnellheizer deutlich weniger Energie als würden Sie das Wasser in einem Topf auf der Herdplatte erhitzen.
Waschen Sie Gemüse in einer Schüssel oder im Waschbecken, nicht aber unter laufendem Hahn.
Schalten Sie alle Geräte, die Sie gerade nicht brauchen, aus oder ziehen Sie den Stecker.
Verwenden Sie anstelle der Warmhaltefunktion der Kaffeemaschine eine Thermoskanne!
Schalten Sie Kaffee- und Espressomaschinen, wenn sie nicht gebraucht werden, aus.
Haben Sie in Ihrem Büro einen Kaltgetränkeautomaten, so schalten Sie diesen außerhalb der Bürozeiten und besonders am Wochenende ab.
Mögen Sie aufgebackene Semmeln zum Frühstück? Versuchen Sie mal, diese über dem Toaster mit einem Aufsatz aufzubacken.